ネギがなければ・・・。
お昼に食べたラーメン。自家製です。
具は乾燥ワカメがあったのでたっぷり入れました。ワカメラーメンといったところか。具はそのワカメのみ。スープの色が濃いのでワカメがどこにあるのかわからい。（笑！
スープの色が濃いのはブラックラーメン系のスープを使ったから。麺は縮れの効かせた太麺を平打ちにしてみました。
食べてみてどうもしっくり来ないのは、やはりこれはネギなしだから。たとえチャーシューやメンマがなくても別段不自由に思いませんが、ネギがなければどんなに美味しいラーメンでも物足りなさを感じてしまいます。
ラーメンにはネギをどっさり入れて食べるのが私流です。
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